１年９ヶ月前、西麻布４丁目にお店を出しました。お店の名前は「Sweet Emotion」。エアロスミスの曲名から拝借した。エアロフリークのヒーセやエマに色々アドバイスをもらって、沢山の候補曲の中から選んだ。歌詞の内容が自分たちの目標に合っている気がした。エアロは一番好きなバンドのひとつ。音楽性も好きだけど、成り立ちから今に至る歴史が好き。幼馴染みで結成され70年代に一時代を築き上げたものの、絶頂と思われたその時にメンバーがつぎつぎと脱退！バンドは低迷し人々の記憶からは忘れ去られた。しかし、84年にオリジナルメンバーで復活しヒット曲を連発。今や全米を代表するロックバンドとなった。・・・・・そしてこの秋に７年ぶりの来日公演！！
この１年９ヶ月の間にいろいろな人たちが出演してくれ、沢山のお客さんが見に来てくれた。DJの方々、沢山のロックバンド、アコースティックのアーティストやダンサー。音楽関連は古くからのスタッフの田中が仕切ってくれている。
お店は この夏リニューアルしました。Sweet Emotionの中にROCK BAR “Hee Bee Jee Bee”が東北沢から移転。２１時開店のこの店には店長のKANAMEが毎日朝までいます。彼はミュージシャンなので“夜中の突然セッション”なんかも始まりました。Café & 料理部門は“Est bar”。料理長は太田鉄平。彼の創るイタリアンベースの料理は最高に美味しい。昼間のランチタイムの週替わりメニューも地元の皆さんに好評です。カフェロストロの天才清水慶一氏が焙煎した、最高品質のスペシャルティーコーヒーを淹れるバリスタの小川亜紀は、ラテアートの魔術師。スペシャルティーコーヒーと音楽のイベント“KAFFA WORLD CUP”も毎月恒例になってきました。そして９月からは新しいBAR Loungeが２ＦにOPENします。店長でソムリエの加藤あゆ美は、お酒と空間を通じて自分たちが作る輪が生まれる場所になるように、ここで出会った人達がコラボレーションして、また新しい文化を生みだす場になるようにと、“Birth Place”と命名しました。ゆったりしたいときにワインやお酒を飲みに来てください。
短い間に本当にいろいろなことがあり、M&Mムラさんデザインのお店もちょっとだけ古カッコよくなってきて、毎日来ていただける人たちの暖かさのおかげで、だんだん居心地の良いお店に変わりつつあります。
最初に建てた目標が少しずつだけど現実になってきました。自分ひとりではたいしたことはできないけれど、チームを組んだら強くなれるし大きな仕事にも出来る。志が同じ仲間だけで、皆が集まれて楽しくなれる場所を創る。目標はこんな時代だから質（クオリティー）にこだわること。個人でも出来ないけど、大きな会社にも出来ないこと。その目標に同じ気持ちで向かうこと。それをお店のスタッフ全員でやる！
これから先もどうなるか楽しみです。皆さんも是非遊びに来てください。
2011.9.1
Sweet Emotion 大森常正